Le menu
Fait maison, frais chaque jour.
Compose by LettU
Salades Signature
Caprese Remix69,00 MADBase mixed greens : tomates cerises, tomates confites au thym, tomates séchées, mini mozzarella, basilic, crème balsamique, pistache concassée. Sauce vinaigrette balsamique herbes et échalote.
New Mexico69,00 MADBase romaine et iceberg : effiloché de bœuf au paprika, haricots rouges sautés, cheddar maturé, avocat, tomates cerises, oignon rouge, maïs doux, jalapeños maison. Sauce coriandre.
Saigon69,00 MADBase mixed greens : asian crispy chicken, rémoulade de choux et carotte en léger pickle, concombre, poivron confit, cacahuètes grillées, pickles de piment, coriandre. Sauce sweet chili peanut.
Salade Avo and Parm69,00 MADProtéine au choix, mix romaine et iceberg, copeaux de parmesan, tomate, oignon rouge, crispy onions, avocat, sauce ail et parmesan. Le chef recommande poulet au sumac.
César65,00 MADBase romaine et iceberg : protéine au choix, tomates séchées, copeaux de parmesan, croûtons ail et fines herbes. Sauce César à la tomate séchée.
Grecque65,00 MADBase romaine et iceberg, protéine optionnelle : tomates cerises, concombre, olives Kalamata, oignon rouge, poivrons rouges fumés confits, feta mariné. Sauce vinaigrette aux herbes et échalote.
Fattoushe45,00 MADMix iceberg et romaine, tomates cerises, oignon rouge, concombre, pickles de radis, noix, graines de courge, chips de pita, vinaigrette au sumac. Protéine optionnelle.Grain Bowls Signature (Chauds)
New Greek Bowl69,00 MADBase riz ou quinoa, mix romaine et iceberg : tzatziki, tomates cerises, concombre, olives Kalamata, oignon rouge, poivrons rouges fumés confits, pickles d'oignons, croûtons au zaatar, feta émietté. Sauce vinaigrette aux herbes et échalote.
Burrito Bowl69,00 MADBase riz ou quinoa aux épices : effiloché de bœuf façon birria, oignons rouges, tomates cerises, mix iceberg et romaine, avocat, maïs, cheddar râpé, haricots rouges sautés. Sauce lime coriander.
Hanoï Bowl69,00 MADBase riz ou quinoa aux épices : poulet crispy à l'asiatique, duo de chou en léger pickle, julienne de carotte, concombre, pickles de piment, cacahuètes grillées, coriandre. Sauce sweet chili peanut.
Tuscan Bowl69,00 MADBase riz ou quinoa aux épices, protéine au choix : billes de mozzarella, aubergine marinée, tomates confites au thym, roquette, oignon rouge, poivrons fumés marinés, sauce pesto menthe, noix concassées, copeaux de parmesan, crème balsamique.
Falafel Bowl65,00 MADBase riz ou quinoa, protéine au choix (option poulet ne contient pas de falafel) : tabbouleh aux herbes, houmous, tomates cerises, concombre, oignons rouges, aubergines marinées, chou-fleur rôti aux épices. Sauce citron et tahini.Wraps by LettU
Wrap New Mexico79,00 MADIceberg et romaine, effiloché de bœuf façon birria, maïs, haricots rouges sautés, avocat, tomates cerises, oignons rouges, pickles de piment, sauce coriandre, tortilla de blé maison.
Wrap Chicken Avocado Parm79,00 MADMix romaine et iceberg, houmous maison, copeaux de parmesan, tomate, oignon rouge, crispy onions, avocat, poulet caramélisé au sumac, sauce ail et parmesan, tortilla de blé maison.
Wrap Chicken Caesar75,00 MADMix iceberg et romaine, tomates séchées, copeaux de parmesan, blanc de poulet mariné, poudre de croûtons à l'ail, sauce César, tortilla de blé maison.
Wrap Falafel59,00 MADFalafels de pois-chiche et fèves croustillants, tomate cerise, oignon rouge, concombre, tabbouleh, pickles de radis, houmous, tortilla de blé maison.Sauces by LettU
Drinks
Sweets By LettU
Carrot Cake48,00 MADCake aux 7 épices imbibé de sirop d'orange maison et cream cheese frosting.
Panna Cotta Du Moment42,00 MADAllégée en sucres, extrait pur de vanille de Madagascar. Parfum tournant (framboise au moment de l'extraction).
Tiramisu du Moment42,00 MADAllégé en sucres, mascarpone italienne, vanille de Madagascar. Parfum tournant (citron vanille au moment de l'extraction).